domingo, 28 de febrero de 2010

¡Que inundación!

A consecuencia de la gran borrasca que azotó a toda España el fin de semana, también en Villabrázaro los campos y alguna calle se han visto anegados por las aguas.
Gracias a Mary, por enviarme las fotografías, para que todos podamos observar estas vistas tan impresionantes de esta riada.

Paseo del parque de la Manga

Parque infantil


El Puente de la tía Lina

El campo de futbol


Camino del plantío

Calle que va a la Manga, donde se hace el baile en las fiestas

Calle camino a la Manga

Explanada delante de la iglesia

La Veguita y carretera que va a Manganeses

jueves, 18 de febrero de 2010

Escabeche en Carnaval

El pasado martes de Carnaval las mujeres se disfrazaron con mucho salero, y Mary me envió estas fotos para que viera que siguen celebrando estas fiestas.

Hablando con mi madre, me comenta que toda la vida ha conocido la "yera", trabajos comunales que realizaban los vecinos esa mañana de Carnaval. Las campanas sonaban sobre las nueve, y los hombres acudían para repartirse los diferentes quehaceres, como podían ser arreglar caminos, tapar baches, etc.
Por la tarde, los varones iban a las bodegas, y el Ayuntamiento compraba el vino a algún vecino y lo repartía junto con el escabeche. Allí daban buena cuenta de la merienda :).

Afortunadamente, hoy en día las mujeres también participan de la fiesta, aunque la "yera" ya no se hace. Todo el pueblo acude a la puerta del Ayuntamiento, donde se reparte el tradicional escabeche, aceitunas y vino. La gente va con su fiambrera, donde le echan la correspondiente ración, y esta costumbre sirve de punto de encuentro en el frío invierno para echar unas risas y pasarlo bien.

Fotos cortesía de Mary

Las mujeres de Villabrázaro, echándole humor al asunto con originales y vistosos disfraces a la puerta de las escuelas. De izquierda a derecha: Mary, Carmen, Juli, Dori y Angelines

Juli, Dori y Carmen partiéndose de risa

Las chicas de antes paseando la alegría por el pueblo

La lata de chicharros en escabeche. ¡Ojo!, no tocan a una lata por persona como pensaba mi hija, sino que se reparten varios peces a cada un@

Los vecinos en la puerta trasera del Ayuntamiento, acudiendo al reparto del escabeche


lunes, 8 de febrero de 2010

Bollo Coscarón

Este bollo típico de la época de las matanzas suele hacerse entre diciembre y febrero, y es muy popular en la provincia de Zamora, sobre todo en las zonas rurales.
Hacía mucho tiempo que no lo comía, pero a finales de enero estuve en el pueblo y lo compré en una tienda de Benavente.

Cuando se disuelve la manteca, quedan al final unos trocitos sólidos, que son los coscarones. Éstos son los que se introducen en la masa que se recubre de azúcar.

Recuerdo cuando de pequeña mi abuela amasaba en casa y hacía estos ricos bollos de forma elíptica y plana, que en Villabrázaro, al contrario que en otras partes de la provincia, no lleva almendras por encima.

Información y receta del Coscarón o Repelao en Patrimonio Gastronómico

El coscarón troceado, ya que se rompió en la bolsa al transportarlo a casa

© Ángela

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